Vampiiride supp

Täna, päris esimest korda elus, ma tõesti improviseerisin köögis. :)  Teemaks olid tomatid ja oad. Lisasin siis veel mõned komponendid oma maitse järgi. Kuna see kompott tuli tõesti maitsev välja (võibolla on see enesekiitus lihtsalt), siis mõtlesin, et panen ta siia kirja.

2 sibulat

3 küüslaugu küünt

1 porgand

1 väike paprika

u. 6 viilu päikesekuivatatud tomateid

1 purk purustatud tomateid

1 purk punaseid ube

200 g tomatipastat

5 dl puljongit (mina panin kana oma)

maitsestamiseks: 1 spl teravamaitselist magushaput kastet, musta pipart, jahvatatud paprikat, tilli ja kindlasti basiilikulehti

Tükelda sibul ja küüslauk ning hauta neid 2 min. õlitatud potis. Lisa riivitud porgand ja paari min. pärast ka paprika. Vala juurde tomatipasta ja purustatud tomatid, sega ja lase kuumaks. Seejärel pane juurde (pestud!) oad ja päikesekuivatatud tomatite tükid. Kalla juurde ka puljong ja lase supp keema. Maitsestamiseks kasuta mingit teravat kastet (erinevad hiina kastmed nt), musta pipart, veidi jahvatatud paprikat (Santa Maria oma nt.). Serveeri tilli ning basiiliku lehtedega. 

Täiega hea :P

Kaloreid ma siin lugeda ei oska, aga no ilmselt on neid imevähe :) pealegi veidi vürtsikust paneb ka kõhu kiiremini käima. Nii, et alaku rannahooajaks valmistumine!!!